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Refroidisseur sous vide pour fleurs fraîchement coupées
La floriculture est un secteur agricole d’importance mondiale et d’influence sociale et économique primordiale.Les roses représentent un pourcentage important de toutes les fleurs cultivées.Une fois les fleurs récoltées, la température est le facteur qui les affecte le plus.Il est temps...En savoir plus -
Le refroidissement sous vide – qu'est-ce que c'est ?
Pour l'acheteur ou le consommateur du supermarché, c'est une marque de qualité que de dire que le produit a été refroidi par un processus unique.Là où le refroidissement sous vide diffère des méthodes conventionnelles, c'est que le refroidissement est obtenu à partir de l'intérieur du produit plutôt qu'en essayant de souffler de l'air froid...En savoir plus -
Refroidisseur sous vide pour champignons-B
Globalement, cela contribue à réduire la perte de qualité des produits une fois récoltés.De même, le prérefroidissement augmente la durée de conservation des produits frais.Une qualité supérieure et une durée de conservation plus longue signifient plus de profits pour les producteurs de champignons....En savoir plus -
Refroidisseur sous vide pour champignons-A
Au cours des dernières années, de plus en plus de systèmes ont été installés dans les champignonnières utilisant le refroidissement sous vide comme méthode de refroidissement rapide des champignons.Il est important de mettre en place les processus de refroidissement appropriés lors de la manipulation de tout produit frais, mais pour les champignons, cela peut être encore plus vrai.En savoir plus -
Refroidissement sous vide pour produits de boulangerie
Origine La mise en œuvre du refroidissement sous vide dans l'industrie de la boulangerie est apparue en réponse au besoin des boulangeries de réduire le temps écoulé entre l'étape de mise à l'échelle des ingrédients et l'emballage du produit.Qu’est-ce que le refroidissement sous vide ?...En savoir plus -
Refroidisseur sous vide pour légumes frais
Le refroidissement sous vide est largement utilisé dans l’industrie des produits frais aux États-Unis, en Europe et en Chine.Étant donné que l'eau s'évapore à basse pression et consomme de l'énergie, elle peut réduire efficacement la température des produits frais de 28 °C à 2 °C.Toutes spécifications froides...En savoir plus -
Les avantages du refroidissement sous vide des champignons
Au cours des dernières années, de plus en plus de systèmes ont été installés dans les champignonnières utilisant le refroidissement sous vide comme méthode de refroidissement rapide des champignons.Il est important de mettre en place les processus de refroidissement appropriés lors de la manipulation de tout produit frais, mais pour les champignons, cela peut être encore plus vrai.En savoir plus -
Refroidisseur sous vide de légumes
Refroidisseur sous vide en faisant bouillir un peu d'eau dans des produits frais pour éliminer la chaleur.Le refroidissement sous vide élimine la chaleur des légumes en faisant bouillir une partie de l'eau qu'ils contiennent.Produits frais chargés dans la salle à chambre scellée.Quand l'eau à l'intérieur des légumes passe de liquide...En savoir plus