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  • ALLCOLD – Refroidisseur sous vide pour aliments cuits à la vapeur
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ALLCOLD – Refroidisseur sous vide pour aliments cuits à la vapeur

Brève description:

Refroidisseur sous vide pour aliments à vapeur Brève description La technologie est basée sur le phénomène selon lequel l'eau commence à bouillir à une température plus basse à mesure que la pression diminue.Dans le refroidisseur sous vide, la pression est réduite jusqu'à un niveau où l'eau commence à bouillir. Le processus d'ébullition enlève la chaleur des aliments.Ainsi, les aliments peuvent être refroidis en réduisant la pression dans la chambre à vide.De cette façon, les aliments cuits peuvent être refroidis d'une température élevée à environ 10 ℃ en 20 à 30 minutes, les aliments cuits peuvent être refroidis d'une température élevée à 20 ℃ pour être emballés de manière appropriée en 10 à 20 minutes.


Détail du produit

Mots clés du produit

Modèles et spécifications de refroidisseurs sous vide :

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Caractéristique principale du refroidisseur sous vide

1. Chambre à vide : pour charger vos aliments en acier inoxydable.

2. Système de vide : pour éliminer l'air dans la chambre à vide, puis refroidir les aliments.

3. Système de réfrigération--Pour capter la vapeur d'eau dans cette chambre afin d'assurer le processus de refroidissement continu.

4. Système de contrôle --- Pour contrôler et afficher l'état de fonctionnement du refroidisseur sous vide.

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Domaine d'application principal du refroidisseur sous vide

1. Aliments cuits : légumes cuits, champignons, viande, porc, bœuf, poisson, crevettes, etc.

2. Aliments cuits au four : gâteau de lune, gâteau, pain, etc.

3. Aliments frits : riz frit, boule frite, rouleaux de printemps, etc.

4. Nourriture à la vapeur : riz à la vapeur, nouilles, boulettes, sushi, conserves, pain à la vapeur, etc.

5. Farce de nourriture : boulettes de riz, farce de plats préparés, nourriture de gâteau de lune, etc.

Options de refroidisseur sous vide pour aliments Talior Ready

1. Options du condenseur :a.Condenseur de refroidissement à air b. Condenseur de refroidissement à eau

2. Options de porte : a.Porte battante standard b. Porte coulissante horizontale

3. Unités de machine personnalisées : a.Machine intégrée b. Machine à corps divisé

4. Options de réfrigérant : a.R404a b.R407c

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